华夫饼是西方的大众早餐之一，现在在国内也非常受欢迎。无论是营养丰富的早餐，还是精致美貌的下午茶，亦或是一顿便捷的简餐，华夫饼统统可以轻松搞定！
华夫饼多变又简便的做法让它成为烘焙新手必学的甜点。它适合现烤现吃，搭配水果，蜂蜜，枫糖浆，果酱食用都很赞。好吃的华夫饼，我希望可以闻到面团经过高温烤制产生的香气，一口咬下去牙齿接触到表面的时候是脆脆的，而内里是柔软蓬松的。
今天的这道“冰淇淋华夫饼”，一口咬下去，奶香绵软，夹层中冰淇淋的甜蜜也会在瞬间溢满唇齿。只要十几分钟就能做出美味、健康的华夫饼，你也试一试吧
用料
| 低筋面粉150克 | |
| 糯米粉30克 | |
| 牛奶80克 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 黄油50克 | |
| 泡打粉5克 | |
| 白砂糖50克 |
冰淇淋华夫饼的做法
往无水无油的盆中磕入鸡蛋。
加入白砂糖，用蛋抽将鸡蛋打散，与细砂糖充分融合。
加入室温融化后的黄油，搅拌均匀。
往蛋液中分多次加入牛奶，搅拌均匀。（如果有香草精，可以加少许。）
筛入低筋面粉、糯米粉、泡打粉到蛋液中。
用蛋抽轻轻搅拌或刮刀切拌均匀。
搅拌好的面糊具有一定的流动性，能呈现一定的缎带状落下。（面糊静置一会，利用这个时间预热华夫饼机。）
用剩下的黄油涂在锅上并进行预热。
倒入面糊9分满。
盖上盖子，扣上搭扣。
中途会有很多蒸汽释放，小心烫伤。3-4分钟后，关掉电源，蒸汽散去，即可打开。
掀开盖子，华夫饼就好了，小心取出冷却！
一片华夫饼切成2片，放上稍微软化的自制冰淇淋，缝隙中也要填满哦。暂时吃不完的话，放入冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来室温回温一下，还是非常的美味！（自制冰淇淋详细做法请参考→抹茶冰淇淋做法。）
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