今天我用鸡肉和胡萝卜搭配，做了一道软嫩香滑的小香肠。胡萝卜含有大量β胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，满足宝宝日常所需。
用料
| 藜麦 | 5克 |
| 胡萝卜 | 10克 |
| 鸡胸肉 | 80克 |
| 蛋黄 | 1个（约10克） |
藜麦鸡肉肠的做法
藜麦倒入清水中，浸泡3小时。
»浸泡好的藜麦会吸饱水分，更容易煮熟。
碗中倒入藜麦和20克清水，冷水上蒸锅，大火蒸40分钟。
鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
»葱姜水可以去除鸡胸肉中的腥味。
起锅烧水，水开后倒入胡萝卜，大火焯水3分钟。
胡萝卜捞出，切小块。
破壁机干磨杯中倒入鸡胸肉、蛋黄和胡萝卜。
将干磨杯放入破壁机中，盖上盖子，顺时针旋转上锁，再按启动键。
搅打成泥，倒出碗中。
»破壁机大约需要“工作”1分钟。
鸡肉泥中放入蒸好的藜麦饭，用勺子搅拌均匀。
装入裱花袋中，剪小口。
挤在提前准备好的锡箔纸上。
将锡箔纸从下往上卷起来，两端拧紧。
包好的藜麦鸡肉肠冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
蒸好的香肠剥掉锡箔纸，软嫩香滑的藜麦鸡肉肠就做好啦！
小贴士
●妈妈们也可以根据宝宝的喜好来替换食材，如虾肉、西兰花等。
●有香肠模具的妈妈们也可以用香肠模具来制作。
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