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平底锅版小披萨（六寸）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:1.69W
平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图

没有烤箱，试着用平底锅做做披萨试试，先来个小的~一人份，配料可根据个人口味和食量自行改良和加减~~吼吼

用料  

以下是面饼部分
面粉 70g
发酵粉 3g
淡奶油 一汤匙
水 少许
以下是陷料部分
马苏里拉芝士 150g
番茄酱 适量
猪肉 适量
香菇 一个
青椒 适量
洋葱 适量
盐 少许
老抽 少许
生粉 少许
葱花 少许
料酒 少许
黑胡椒粉 少许
黄油 适量

平底锅版小披萨（六寸）的做法  

  1. 青椒和洋葱切丁备用

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉，香菇切丁用葱，老抽，料酒，生粉，黑胡椒和盐腌上（照片中没有放黑胡椒，因为孩子不爱吃，但建议一定要加，披萨的味道才正宗）

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第3张

  3. 面粉、发酵粉、淡奶油和少于水混合揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处充分发酵成体积庞大的团团

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第4张

  4. 发酵好的面团再揉揉，擀成六寸大小的饼。平底锅预热放少许黄油融化，放入饼饼，用叉子在饼上扎些孔

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第5张

  5. 饼上抹一层番茄酱（我用的是自己做的番茄酱，超市里买的番茄沙丝也行）撒一层马苏里拉芝士碎

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第6张

  6. 把洋葱青椒碎铺匀

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第7张

  7. 铺上腌好的香菇猪肉丁

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第8张

  8. 把剩下的芝士全部铺在饼上，盖上锅盖，小火焙二十分钟，注意一定是小火，别烤糊了。

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第9张

  9. 成品，很香

    平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤图 第10张

小贴士

配料不宜太多，洋葱个头不大用半个，青椒用三分之一就行。不然陷料太多容易放不下，太厚也不宜熟。

Tags：披萨 平底锅 版小 六寸
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