手套膜是每一个热爱烘焙的人的追求，
也是检验面包是否好吃的关键点之一，
按照小编的方法做出的北海道土司，
拥有超长拉丝和绵软奶香、分分钟揉出手套膜，
赶紧来试试吧~
用料
| 新良原味面包粉 | 250g |
| 酵母 | 3g |
| 食盐 | 5g |
| 细砂糖 | 25g |
| 纯牛奶 | 100g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 黄油 | 20g |
超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜的做法
首先要准备好所有的食材
称好做吐司所用的面粉用量
在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母
然后再倒入牛奶
加入牛奶后，手拌均匀
待手拌均匀后，开始揉面团
手揉出面筋
待手揉出面筋后，加入黄油
开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，大概揉半个小时左右；
揉半个小时左右，就能揉出手套膜；
揉好面团后， 盖上保鲜膜静置面团，20分钟
手指测试静置好的面团，手指按下去不回缩；
分割面团，将面团分成3等份，每份160g左右
将分割好的面团搓圆，覆盖保鲜膜继续静置10分钟；
10分钟后，将面团排气，用擀面杖擀面团
将面团擀成牛舌状，用三折的方式将面片对折起来；
折叠好的三个面团，改好保鲜膜静置10分钟
静置过后，用擀面杖将面团依次擀成牛舌状；
卷起成型
放入磨具中，进入醒发状态；
醒发90分钟左右
烤箱预热十分钟，上下温度190度，烤制35分钟，出炉；
出炉；
出炉；
小贴士
温度要根据自己的烤箱控制，添加微信yxb0033相互交流，学习~
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