草莓慕斯:
500克 鲜草莓strawberries
60克 糖 sugar
小火煮15~18分钟煮软,打成草莓汁过滤去籽。放凉备用。
15克 吉利丁粉 gelatin powder
50克 冷水 cold water
拌匀静置几分钟
400克 淡(鲜)奶油 whip cream
50~60克 糖 sugar
一起打发至软有纹路的状态
8寸戚风蛋糕做法
淡奶油奶油霜做法(需要加倍或者更多一点才够)
用料
戚风蛋糕 | 1个 |
草莓慕斯 | |
淡奶油奶油霜 |
好看好吃的太阳花花束蛋糕原来是这样做的!的做法
成品
成品
🌼跟真花一样大了🌼😄
小贴士
这个蛋糕做好之后,需要冷藏保存。食用前从冰箱取出在室温放置30~60分钟再食用最佳。因为表面的奶油霜冷藏会变硬,需要室温回温变软一点口感较佳。