用料
香椿鱼的做法
香椿洗净
开水焯一下么,捞出放在盆里盖盖密封十分钟(香味更浓)
用鸡蛋,面粉,泡打粉,盐,花椒面搅拌成糊状
将整根香椿蘸慢蛋糊
锅内放少许油,油热转中火,放入蘸糊的香椿两面煎至金黄
装盘