黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草。
与香菇、木耳、冬笋并称为“四大素山珍”。
具有抗抑郁、改善睡眠、下奶等多种功能.
黑木耳含铁量高，有凉血活血功效.亦有降
脂、抗癌、化结石 功效.
用料
| 五花肉 | 80克 |
| 里脊 | 100克 |
| 木耳 | 15克 |
| 干黄花菜 | 20克 |
| 青瓜 | 半条 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
肉里藏花（抗抑郁、养肾抗癌）的做法
五花肉切片，里脊切片，加料酒，生粉，适量生抽用手“按摩”（抓）均匀.
热锅下五花肉.
五花肉变金黄色时倒入蒜姜，翻炒出味.
调大火，下里脊，炒至八成熟，即肉颜色变白.
下黄花菜和木耳.翻炒一分钟.
下青瓜，翻炒片刻，加入鸡精、生抽，炒一会儿.临起锅加蚝油和盐.
没有放鸡蛋，因为今日鸡蛋超标了.
吃完.
小贴士
放鸡蛋的朋友们在第一步先炒鸡蛋，最后和青瓜一起炒.
烹饪屋
