在学习高级营养师的时候得知，人体必须的脂肪中很重要的DHA 和EPA都来自亚麻籽油。但是亚麻籽油不能高温爆炒，可以溶在液态里耐受100度温度。讲真，亚麻籽油生吃还真不容易接受。于是搅拌入馅里，加入玉米粒（膳食纤维）；配合抗癌功效强的胡萝卜和香菇，加上适量的肥肉瘦肉，前者可以在即将到来的秋季提高我们的御寒能力，后者增加饺子的美味
用料
| 猪肉含肥肉 | 1斤 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 新鲜香菇 | 6个 |
| 料酒 | 若干 |
| 少量生姜 | 若干 |
| 有机酱油 | 适量 |
| 玉米粒 | 若干 |
| 亚麻籽油 | 适量 |
防癌抗癌营养水饺的做法
新鲜香菇，猪肉含有三分之一肥肉，胡萝卜，少量生姜，统一放入搅拌机内切碎拌匀，加入适量盐和料酒，有机酱油，亚麻籽油
包好
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