【牲肉】培根煎秋葵

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料  

【牲肉】培根煎秋葵的做法  

1. 凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

2. 秋葵置滚水略烫后去头尾，晾干，裹培根以牙签串之。留一根切薄片，铺盘底作满天星状。

3. 小火煎至培根微焦起锅，摆盘后均匀撒上黑胡椒粉（现磨胡椒更佳）。

小贴士

1.秋葵晾干才可煎，否则油必溅之。
2.培根自带盐，无需另加。