又是一道根据冰箱里的存货来发挥的菜，颜色好看，还挺好吃，关键容易做，一起翻炒几下，然后焖一下就搞定。
emm...这貌似也能叫地三鲜。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 5条 |
| 胡萝卜 | 1截 |
| 瘦肉/五花肉 | 100克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 八角（可选） | 1个 |
| 桂皮（可选） | 1块 |
| 酱油 | |
| 盐 |
非主流地三鲜的做法
三种主要材料的份量大概是1:1:1。
豆角切段、胡萝卜切小条，不是切丝哦。
土豆切条，泡一下水。
蒜切碎，八角、桂皮一点点。
八角、桂皮不放也是好吃，有时候没胃口，放了就更香些。
如果用瘦肉的话，切粗丝，加一小勺淀粉，抓勺；如果用五花肉的话，切薄片即可。
热油后转中火，土豆条先过一下油，煎至微微金黄，捞起。
让土豆好吃的秘诀，先过一下油、炸一下。
瘦肉丝炒熟，拨到一为，放蒜、八角、桂皮爆一下。
如果是五花肉的话，中小火煎出油。
倒入胡萝卜跟豆角，翻炒至豆角微微变色；加入土豆，加小半勺盐跟一瓷勺酱油，翻匀；倒入小半碗水，盖上锅盖，中小火焖3分钟。
开盖，翻炒至水差不多干，出锅。
五花肉版本，也是好吃的。
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