用料
地三鲜～哦的做法
土豆切片，茄子切块，青椒切块。
茄子需要裹淀粉之后再炸，不然吸油太厉害。
把土豆，茄子，青椒炸出来放在一块。
把蚝油，酱油，淀粉，生抽，糖，味极鲜，半碗水放在碗里搅匀。
炸完之后锅里还剩好多油，我就没有再放，将就那些油，热了放姜末。倒入汁料，然后再倒入茄子土豆青椒，翻炒，把料裹上，大火收汁。
出锅撒芝麻，开吃～
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