超超超下饭的酸辣白菜

小时候老爸做的醋溜白菜
现在想起来还是垂涎三尺🤤
自己在外漂泊
实在想念就动手试了试
结果超级好吃啊！
记录一下做法——

用料  

超超超下饭的酸辣白菜的做法  

1. 白菜洗净掰块，菜叶菜根分开放置备用。

2. 准备料汁碗：醋、生抽、盐、糖混合搅拌均匀。

3. 热锅倒油，六成热时放入干辣椒、蒜、花椒爆香后，先放入菜梗大火爆炒，约两分钟左右略微炒软后，放入白菜叶翻炒，待菜叶明显变软变小后，倒入料汁碗中的混合料汁，翻炒约一分钟左右即可。