用料
娃娃菜 | 3颗 |
咯吱盒 | 1小盘 |
葱、姜末 | 适量 |
五香粉、白胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 三勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
饭馆里都吃不到的❤️原创#咯吱盒娃娃菜饺子#🥟的做法
三颗娃娃菜大概包30多个饺子🥟,先把娃娃菜剁碎些,放入盆中
适当用手攥一下水分即可(娃娃菜相比大白菜本来就不爱出汤,一定不要攥得太干,咯吱盒本身就是干的,还会反吸收娃娃菜里的水分,这里攥太干的话,饺子吃起来也会很干)
加入调料:蚝油三勺,五香粉和白胡椒粉少许,葱姜末,一勺盐,适量香油,搅拌一下馅,加入咯吱盒后的馅应该是最不爱出汤的了。(此处重点讲的是饺子馅,省略和面步骤,此时爸爸已经弄好饺子面了)
包饺子喽,妈妈这周二刚出院,今天周四头伏要吃饺子,因为妈妈右腿上做了手术需要架拐杖走路,所以指导了我和我爸来完成今天的饺子🥟,现在终于到老妈出场了,老妈坐着擀饺子皮,我来包,让老爸休息一会儿