![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图")
这是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效哦～
用料
| 花菜 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 1条 |
| 蒜 | 1瓣 |
茄汁花菜（开胃下饭）的做法
切好葱花蒜末，烧一锅开水
![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第2张]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第2张")
花菜开水下锅焯熟
![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第3张]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第3张")
番茄切块
![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第4张]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第4张")
热锅下油放蒜炒香，加入番茄加一勺酱油炒至软烂（期间需要多次一点一点加水润锅，防止干锅，直到把番茄红素都炒出来）炒至图上状态加入烫熟的花菜炒均匀，加入适量盐或酱油再次调味，最后撒入葱花
![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第5张]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第5张")
出锅
![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第6张]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第6张")
微酸的口感很下饭噢
![茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第7张]( "茄汁花菜（开胃下饭）的做法步骤图 第7张")
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