![冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图]( "冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图")
冬天里适合吃羊肉，羊肉温补，山药补气，崽儿这两天发烧，浑身无力，早上煮了山药粥，中午炖的汤，下午就明显感觉真的好了很多，感觉食疗比去医院排队强太多了……
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 山药 | 1根 |
| 萝卜 | 1根 |
| 大葱 | 两三段 |
| 姜 | 三片 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 盐 | 若干 |
| 胡椒粉 | 若干 |
| 小茴香 | 一小把 |
冬日里的暖身山药羊肉汤的做法
首先介绍一下姥姥妈妈传下来的炖汤神器 把需要的调料：小茴香 花椒 大料一起放进去。煮的时候就不会再汤里有乱翻滚的调料了！
![冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图 第2张]( "冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图 第2张")
我是用珐琅锅做的，此方法适用于各类锅子，砂锅亦可，羊肉冷水汆过，珐琅锅放水，葱段，姜片，and妈妈的调料盒，烧开以后放汆好的羊肉 大火煮开，小火慢炖，一个半小时到两个小时 羊肉炖软烂了以后放山药胡萝卜继续中火炖煮半个小时，最后撒盐,胡椒粉，小香葱，出锅，结束🔚
![冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图 第3张]( "冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图 第3张")
成品……
![冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图 第4张]( "冬日里的暖身山药羊肉汤的做法步骤图 第4张")
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