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夏天适合吃的家常烧茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.69W
夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图

前两年怀我家姑娘的时候，口味比较淡，夏天特别不想吃饭，后来就自己琢磨的做，后来发现这道菜比较适合夏天天热的时候吃，可下饭了

用料  

圆茄子 一个
西红柿 一个
青椒 一个
蒜 适量
糖 少许放西红柿上
盐 适量
香菜 少许可不放

夏天适合吃的家常烧茄子的做法  

  1. 中小火（不要太大火就行）用色拉油烧茄子，油比正常炒菜多一些就行，刚开始茄子会把油都吸了，慢慢翻炒油会再出来的

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第2张

  2. 烧好茄子铲出，蒜爆香

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第3张

  3. 加入西红柿翻炒

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第4张

  4. 再加入青椒块（青椒手扳成块就行）炒至西红柿出汤（西红柿尽量用熟透的西红柿，切好的西红柿加糖）

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第5张

  5. 加入烧好的茄子，加盐翻炒均匀

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第6张

  6. 关火，撒上鸡精出锅

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第7张

  7. 装盘后可撒些香菜段

    夏天适合吃的家常烧茄子的做法步骤图 第8张

小贴士

我觉得自己做的烧茄子比任何饭店的都好吃，酸甜口的，比较适合夏天吃，饭店做的要不太腻要不太咸，配上米饭非常可口

Tags：家常 夏天 烧茄子
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