青椒山药丝

山药促消化，促进血液循环，反正对身体健康有利，但家人就是不喜欢吃。
今天就来一盘青椒山药，做法跟青椒土豆丝一样，色彩搭配鲜艳勾起食欲来。

用料  

青椒山药丝的做法  

1. 带好手套，削山药皮，这样手就不会痒了，青椒红椒山药洗净后切丝
   

2. 山药下油锅爆炒，因为山药有粘性，怕粘锅就少放一点水，翻炒1分钟

3. 放配菜，红椒绿椒，继续翻炒1分钟，放适量盐。我家吃的清淡，所以就放一点点盐。
   还有家里不吃鸡精/味精，所以没有放。
   屏幕前的你可以根据自家的饮食习惯，少放或者不放鸡精。

4. 装盘，颜色搭配好看，这样即使不爱吃山药的小家伙，也会多吃几口。
   我选择的是脆山药，这样嚼起来口感好。