![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃")
香菇的鲜味，青椒的甜脆爽口，再搭配上山药富含淀粉的浓郁口感，简直是完美搭配。
用料
| 铁棍山药 | 1根 |
| 青椒或红椒 | 2～3个 |
| 香菇 | 3～10朵 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 耗油 | 2勺 |
山药青椒炒香菇的做法
完整用料，山药:青红椒:香菇=1：1：1
![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇洗干净，用剪刀去柄
![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇切片
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青椒和红椒切成小段
![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
处理铁棍山药，最好带上一次性手套，山药削皮洗净，切成小片备用
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锅烧热，热锅凉油，把葱白爆香
![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
先放入香菇，炒到香菇略微出水，再放入青红椒煸炒
![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后放入山药，倒入一小杯高汤或清水，等山药断生，加盐、胡椒粉、蚝油，炒一分钟
出锅
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撒上葱花和白芝麻
![山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "山药青椒炒香菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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