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简易版番茄土豆炖牛腩

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.19W
简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图

我这个做法真的非常非常简单，新手都可以做

用料  

牛腩 500克
土豆 2个
西红柿 1个
姜 4片
料酒 1大勺
生抽 2大勺
葱 2根
盐 2勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
黑胡椒粉 1勺
花椒 一小把

简易版番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切小块，土豆可以切大块一点，番茄随便切一片一片或者一块一块都行，生姜切片，葱一整根打个结，然后把牛腩，生姜片和葱一起放到锅里加水煮，加一勺料酒进去，煮三四分钟吧，然后水面会有一层沫沫，把它撇掉，牛肉捞出来，汤盛出来

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张

  2. 换个锅（因为我刚才那个锅懒得洗）洗了刚才那个锅的话不换也行，锅里放油，加生姜片，花椒，爱吃辣就再放一点干辣椒或者豆瓣酱，我家的用完了就没放，要是怕油可以先不开火或者开小火

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张

  3. 然后把牛肉放进去翻炒

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张

  4. 炒一炒再加番茄，一起炒，加两勺盐，两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，黑胡椒粉一勺（不精确，我直接倒的，大概是这个样子，你不知道放多少的话先少放点，然后等会再加也行，不急）再加水一起煮，水要多一点，煮十几分钟再放土豆，因为要炖很久，土豆会烂的

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张

  5. 盖上盖子煮，这时候就能去看一下电视了，煮到锅里汤很少了可以尝尝味道，淡了就再加盐或者酱油什么的，这时候牛腩也应该还没熟，再加点开水进去煮

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张

  6. 等到汤变浓稠了，土豆也烂了，牛肉也好了就可以出锅了，出锅前可以再尝尝味道，不合适就再调，反正别一开始就放太多，后面淡了慢慢调都可以的

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张

  7. 盛出来撒葱花就行啦！番茄全都融化了，汤汁很浓稠，土豆一夹就烂，拌在饭里超好吃，牛腩也好吃

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张

  8. 看！超级入味！牛肉也很软烂

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第9张

  9. 其实真的超级简单，我已经把步骤简化了，新手都可以做，但是味道还是很好吃的！就只需要煮一煮，炒的步骤都很少，快试试吧！

    简易版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第10张
Tags：土豆 番茄 简易版 牛腩
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