![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图")
在芝加哥自我隔离的那些日子
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用料
| 牛肉 | 400克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 料酒 | 4勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 西芹 | 3根 |
| 菇 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 克 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
健康又美味—番茄炖牛肉的做法
备料
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第2张")
清水泡牛肉泡出血水（1小时）
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第3张")
焯水
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第4张")
姜2片+葱整根打结+料酒2勺
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第5张")
牛肉要炖
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第6张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第6张")
醇香秘诀
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高压锅可入
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第8张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第8张")
牛腱子肉/牛腩都可
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第9张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第9张")
比在锅里煮更好撕
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第10张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第10张")
都去掉
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码菜
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熬酱
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heinz
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继续熬
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小块即可
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爆香
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蔬菜种类可少一点
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牛肉入锅
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和酱一起翻炒
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牛肉汤不能浪费
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可以炖久一点，注意粘锅，中小火炖
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第22张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第22张")
生抽
![健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第23张]( "健康又美味—番茄炖牛肉的做法步骤图 第23张")
盐适量
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烹饪屋
