我爱吃花菜,小宝爱吃火腿。这个做法花菜很鲜,火候大的话和干锅花菜差不多,超级好吃
用料
有机花菜炒火腿,堪比干锅的做法
花菜掰小瓣,锅内加水,少量食盐,几滴油烧开烫花菜一分钟,捞出过冷水,起锅烧油,葱姜蒜干辣椒等炒香,倒入花菜大伙翻炒均匀加火腿,蚝油炒匀撒盐、鸡精出锅。
小贴士
花菜不能炒太老,过水后的花菜,大火翻炒均匀即可