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简单易学具有妈妈味道的腌黄瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.68W
简单易学具有妈妈味道的腌黄瓜的做法步骤图

这是我妈独家秘制的腌黄瓜，亲戚朋友都非常喜欢，如果你或者你爱的人也喜欢吃腌菜，那就赶快行动吧，简单易学哦(´-ω-`)

用料  

黄瓜 1斤
大蒜 10瓣 根据个人喜爱
姜 10片 爱吃可多放
小辣椒 5个
生抽 3两
盐 2勺
白酒 1勺
白糖 两勺
味精 半勺

简单易学具有妈妈味道的腌黄瓜的做法  

  1. 将黄瓜清洗干净，去瓤，切块。放入盐，搅拌均匀后，放置2小时。放入网袋(透气)，压一块石头(2kg)，压2小时。

  2. 翻转黄瓜，继续压2小时。

  3. 将姜，蒜切片，辣椒切段，放入生抽，白糖味精，酒，盐，搅拌搅拌均匀

    简单易学具有妈妈味道的腌黄瓜的做法步骤图 第2张

  4. 最后，将所有东西混合搅拌均匀，装入瓶子内，密封保存，12小时后即可食用！

    简单易学具有妈妈味道的腌黄瓜的做法步骤图 第3张

小贴士

蒜，姜可根据个人口味调整用量
黄瓜老一点也没有关系

Tags：妈妈
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