最近很火的奥尔良鸡腿包

南方人，从小家里包包子的次数一个手都能数过来。
我对面食又爱又恨，又想吃又不懂做，每次距离成功很远。这次还不错，哈哈。

用料  

最近很火的奥尔良鸡腿包的做法  

1. ᐕ)ﾉ先把鸡腿肉分离出来

2. ˗ˋˏ♡ˎˊ˗把肉跟皮分开，切块。

3. 粉类调料以这个为准

4. 水类的以这个为准
   其实调味还是很看个人的，我调料比较随意。

5. 把所有调料都丢进去，然后揉揉揉。

6. 因为还要用个酵母，直接买了自发粉，这样就不用买酵母。

7. 窝个洞，倒温水。

8. 少量多次加，不用加太多。
   揉好以后，把盆放到温水中发酵。

9. 趁着这个时候做馅儿。
   鸡皮可以不用放油，小火慢慢煸出油。

10. 下鸡肉炒熟。

11. 过了差不多一个小时，发成功会有蜂窝状。

12. 拿出来多揉几次排气，然后分成小剂子，擀皮，包起来。

13. 包好以后，放到温水里第2次发酵。

14. 然后蒸！

15. 香喷喷呢，嘻嘻，这是我第一次做，还算成功，突然之间就有点上瘾。