糖醋里脊～致自己总也记不住步骤的猪脑子

我家孩儿特别爱吃糖醋里脊，每次做完就忘了步骤，总要重新查别人的，这次完整记录，下次就不用找别人的攻略啦，哈哈

用料  

糖醋里脊～致自己总也记不住步骤的猪脑子的做法  

1. 将肉切成小拇指粗细大小的条，猪里脊肉和鸡肉均可，味道一样棒棒哒

2. 打入一个鸡蛋，加一点淀粉和黄酒，也可加一点胡椒粉，我家孩子不爱吃胡椒粉，我没加

3. 拌匀，腌制20分钟，准备淀粉，因为掌握不好淀粉上浆的比例，我就直接把肉条上裹一遍干淀粉，一条一条沾淀粉，这个步骤有些费事😄

4. 裹上淀粉的肉条就是这个样子😄下油锅，筷子放进去冒泡就可以下锅啦，炸到表面微黄捞出，再用大火复炸一遍就酥脆了

5. 炸好的肉条长这样😤

6. 重点来了，网友推荐的这个糖醋汁是我用过最好使的～五番三糖两雪碧，一勺白醋diao炸天，噢耶✌️一定按这个比例，没有不成功的

7. 锅微热倒入调好的糖醋汁，冒泡即可将炸好的里脊条导入，用铲子扒拉扒拉，让每条里脊肉都沾上糖醋汁，完美出锅啦，撒点芝麻，我家没芝麻了，没放😁大功告成！简单好做没难度，就是耗点时间！我家孩儿能吃一盘子🥏