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川菜水煮鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.81K
川菜水煮鱼的做法步骤图,川菜水煮鱼怎么做好吃

用料  

草鱼 半条
干辣椒 适量
豆瓣酱 3勺
8片
3勺
5瓣
花椒 适量
2根
适量
淀粉
黄豆芽
鸡蛋 1个

川菜水煮鱼的做法  

  1. 1鱼洗净后加盐加料酒去腥,生粉加蛋清搅匀后放进鱼里面腌制一会。2根据自己的喜好加点配菜,断生即可。3姜蒜大葱干辣椒花椒八角爆香放豆瓣酱炒香,加入开水后放入配菜,煮沸后放入鱼骨,两三分钟后放入鱼片。4辣椒面,芝麻放入鱼面上,浇热油。5放香菜葱花装饰。

    川菜水煮鱼的做法步骤图,川菜水煮鱼怎么做好吃 第2张

小贴士

香菜可以出锅的时候也放两根~