烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 家常菜

桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.57W
桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”指农历三月是鳜鱼最鲜美的时节。其实鳜鱼喜静水，懒于石缝中，不太活动，冬季停止摄食。且鳜鱼有成对活动的习性，在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。鱼老板微信告知有野生鳜鱼几条，遂让他留了一条，哈哈，春江水暖鳜鱼也迫不及待的出来觅食。
鳜鱼最佳的加工方式就是清蒸，最好挑八两左右的，抹盐放置一会儿，铺上葱姜，大火蒸8-10分钟，再虚蒸2分钟左右。淋上蒸鱼豉油，再泼些热油，鲜美肉嫩，让人食指大开。

用料  

自制蒸鱼豉油调料：
酱油 4勺
鱼露 0.5勺
白糖 1勺（甜度可根据自家口味放）
麻油 1/4勺
清水 4勺
葱 两段
洋葱 1/2个（大个的1/4个）
清蒸鳜鱼：
鳜鱼 1条（9两左右）
葱、姜 适量
盐 适量

桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法  

  1. 用勺量出份量，随便什么勺，只要同一个即可，想多做些就加倍

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第2张

  2. 混合在一起，小火煮10分钟

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第3张

  3. 十分钟后关火稍凉后过滤，一周内用完

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第4张

  4. 鱼薄薄抹层盐，加酒、姜腌制15分钟

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第5张

  5. 把腌制的全丢弃不要，鱼用厨房纸擦干，再抹层薄薄的细盐后，放入铺满葱丝的盘中

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第6张

  6. 肚子里也放一些

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第7张

  7. 锅大火烧开后，放入鱼蒸8分钟（时间看鱼大小），关火后虚蒸2分钟

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第8张

  8. 熬葱油

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第9张

  9. 出锅的鱼倒掉蒸时出的汤汁及夹掉表面的葱姜，加几勺自制蒸鱼豉油，铺上葱丝，再淋上刚熬的葱油，开吃

    桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤图 第10张
Tags：鳜鱼 豉油 清蒸 蒸鱼 桃花流水
猜你喜欢
清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）方法 「桃花流水鳜鱼肥」之清蒸鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「桃花流水鳜鱼肥」之清蒸鳜鱼方法 豉辣蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做豉辣蒸鳜鱼简单又好吃 超简单年夜菜「清蒸鳜鱼」，教你自制蒸鱼豉油食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单年夜菜「清蒸鳜鱼」，教你自制蒸鱼豉油方法 桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）方法 清蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳜鱼简单又好吃 地道的清蒸鳜鱼怎么做,如何烹饪清蒸鳜鱼才更好吃 豆豉蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做豆豉蒸鳜鱼简单又好吃 清蒸鳜鱼块如何做才美味，怎么做清蒸鳜鱼块简单又好吃 桃花流水鳜鱼肥，葱油味蒸鳜鱼，新手可以显摆的待客菜食谱大全及做法，烹饪好吃的桃花流水鳜鱼肥，葱油味蒸鳜鱼，新手可以显摆的待客菜方法
相关文章
清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼方法 清蒸桂花鱼(鳜鱼)，适合各种清蒸鱼，超级鲜美食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸桂花鱼(鳜鱼)，适合各种清蒸鱼，超级鲜美方法 清蒸豉油鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 自制豉汁蒸鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做蒸鳜鱼简单又好吃 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。（桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。（桂鱼）方法 清蒸鳜鱼🐟（各种鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼🐟（各种鱼）方法 桃花流水鳜鱼肥的做法步骤详细图,操作简单味道好 清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？方法 美味清蒸鱼（鳜鱼或鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味清蒸鱼（鳜鱼或鲈鱼）方法
热门文章
油豉汁蒸鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 清蒸桂鱼桂鱼鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 蒜蓉蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做蒜蓉蒸鳜鱼简单又好吃 清蒸鲈鱼/鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）方法 火腿豉油蒸鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 清蒸鲈鱼（鳜鱼）的做法步骤详细图,操作简单味道好 豉汁鳜鱼如何做才美味，怎么做豉汁鳜鱼简单又好吃 清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼方法 清蒸鳜鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼（简易版）方法 清蒸鲈鱼 记录蒸鱼时间 自制蒸鱼豉油食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鲈鱼 记录蒸鱼时间 自制蒸鱼豉油方法 陈皮蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做陈皮蒸鳜鱼简单又好吃 火腿蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做火腿蒸鳜鱼简单又好吃 辣味蒸鳜鱼如何做才美味，怎么做辣味蒸鳜鱼简单又好吃 清蒸鳜鱼（0基础少油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鳜鱼（0基础少油版）方法
热门搜索
意式土豆炸酱面 好妙 椒盐巴沙鱼柳 吃瓜季节丝瓜炒肉 肉酿豆腐盒子 蒜香白酒意大利面 买不到 紫米拌饭 蔓越莓烧仙草甜品 鲜嫩爽脆又营养 三奶 素鲍鱼炒豆腐 苘蒿 带去 越式春卷 鲜香奶饼 福清蛏卷 午后烤红薯 超营养减脂美味餐 肉沫火腿蒸豆腐 山药面线 海陆三拼吐司花盏 李锦记豉 柠檬虾仁儿 桃胶紫薯牛奶糖水 低油腊肠炒苦瓜 江戶漩渦豆腐 萝ト干炒腊肉小美版 VOL026 奶油南瓜炖牛腩 韭菜香菇猪肉饺子 派酪 如牛轧糖 火腿奶油卷 百吃不腻的鸡蛋饼 洋葱火腿 香喷喷炖排骨 咸食绿皮南瓜版 家庭版蒸面包 初学者 西葫芦小丸子 法式基础沙拉 红烧无刺鱼 超Q滑蛋挞 最简单的榴莲牛奶 肉末香菇鹌鹑蛋 延安沾沾小火锅 板栗一口酥
推荐内容
鲜美第一的清蒸鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美第一的清蒸鳜鱼方法 冬菜云腿清蒸石斑鱼（鳜鱼鲈鱼同法）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬菜云腿清蒸石斑鱼（鳜鱼鲈鱼同法）方法 养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）方法 万能清蒸鱼（鲈鱼/鳜鱼/多宝鱼/大黄鱼等等）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能清蒸鱼（鲈鱼/鳜鱼/多宝鱼/大黄鱼等等）方法 鳜肥鱼美如何做才美味，怎么做鳜肥鱼美简单又好吃 十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）方法 清蒸鲈鱼/鳜鱼🐟的做法步骤详细图,操作简单味道好 清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤详细图,操作简单味道好 山海兜-三月春，桃花流水鳜鱼肥，宋人食案之美。食谱大全及做法，烹饪好吃的山海兜-三月春，桃花流水鳜鱼肥，宋人食案之美。方法 绝对鲜美的清蒸鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的绝对鲜美的清蒸鳜鱼方法 清炖鳜鱼如何做才美味，怎么做清炖鳜鱼简单又好吃 鲜嫩无比的清蒸鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩无比的清蒸鳜鱼方法 超级鲜美的快手清蒸鱼➕自制蒸鱼酱油蒸鱼豉油食谱大全及做法，烹饪好吃的超级鲜美的快手清蒸鱼➕自制蒸鱼酱油蒸鱼豉油方法 广式蒸桂鱼（鳜鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式蒸桂鱼（鳜鱼）方法 清蒸鲈鱼鳜鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好 鳜鱼的做法？桃花流水鳜鱼肥，美味神仙佳肴！
最近更新
  • 排骨薏仁马蹄汤
  • 黑糖流金月饼
  • 绣球炒猪肝
  • 蔬菜饼 侉子饼
  • 白切猪手
  • 牛肉酱的炒制
  • 变着花样吃鸡蛋
  • 韩式五花肉泡菜炒饭
  • 糯米蒸排骨光波炉也能做？！有肉有饭，也太香了~
  • 【椒盐脆皮鸭腿】低脂去油（附香酥鸭做法
  • 炒刀削面片
  • 这样做的啤酒鸭，好吃到连骨头都舍不得吐
  • 茅根竹蔗无花果雪梨膏
  • 红茶奶酥面包🍞
  • 蘑菇鸡蛋炒辣椒
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.