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铁锅菜饭

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1W
铁锅菜饭的做法步骤图，铁锅菜饭怎么做好吃

像是咸肉菜饭和煲仔饭的结合？

用料  

青菜 半斤
鸡蛋 3个
香肠 1根
酱油 1勺
耗油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
糖 半勺
米 3杯

铁锅菜饭的做法  

  1. 淘米，然后米水比例1比1.5浸泡半小时，水里面滴点油

  2. 香肠切碎，小青菜切碎，耗油 酱油 蒸鱼豉油 麻油 糖 小汤勺水 放碗里拌匀。

  3. 锅烧热，放点点油润锅，放腊肠煎出油

  4. 锅里放大米和水，拌匀，盖锅盖大火烧开后，然后最小火20分钟。期间时不时转锅。

  5. 锅里放青菜，放入之前调好的调料，拌匀。最小火闷10分钟。饭上用勺子弄三个小坑，打三个鸡蛋，再闷一会儿，鸡蛋熟了就可以吃了。一家三口一人一个蛋

Tags：菜饭 好吃 铁锅 铁锅菜饭
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