烤鸡翅根配蒜香蘸料（家常菜）

还是操作简单，味道不简单的一个快手家常菜~
自用记录 喜欢拿走哈~~
我家大熊猫看到这绿色的酱汁第一反应就是要谋杀亲夫哈哈哈~~
材料替换都写到步骤里了~~~真心推荐试试这个酱汁 很惊喜 ~~

用料  

烤鸡翅根配蒜香蘸料（家常菜）的做法  

1. 预热烤箱190°。
   鸡翅根洗净沥干水，随便划几刀，放入腌料腌上：橄榄油20g，白兰地16g（没有用料酒，或白葡萄酒），盐2g，研磨白胡椒1g。
   然后给它做按摩~
   然后腌的时候就去做蘸料~

2. 蘸料全部配料都放料理机里打成糊糊：
   大蒜10瓣，水饴25g（可用麦芽糖或蜂蜜代替），意式葡萄醋3g（可用其他果醋或普通醋代替），水25g，生抽3g，白砂糖10g，盐4g

3. 然后全部倒入小锅里熬啊熬，熬到绿色~且有点浓稠~
   
   烤箱预热好了就把鸡翅根放进去，烤半个小时左右，总之烤上色即可。根据自家烤箱的脾气，酌情增减时间，温度不要高于190°。

4. 就是这样的神奇颜色~~喜欢蒜香的一定不要错过，辣味适中，蒜香浓郁~~

5. 我觉得再配个蔬菜沙拉，一杯啤酒，一片全麦面包，晚饭就齐活了~~~哈哈哈