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家常菜~免炸版金沙鸡翅根

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.66W
家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图

婆婆没买着鸡中翅，用翅根代替，嫩滑鸡肉配上酥脆的金沙外皮，奥力给(⑅˃◡˂⑅)，家有小朋友的一定要尝试，绝对光盘

用料  

鸡翅根 8只
生抽 1勺
盐 适量
料酒 1勺
姜 4片
咸蛋黄 4个

家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法  

  1. 翅根浸泡1小时，期间多次换水，去血水

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第2张

  2. 划开，便于入味和煮熟

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第3张

  3. 加姜，料酒，盐，酱油抓匀，腌制1小时

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第4张

  4. 生蛋黄切开，水开蒸5分钟，蒸熟

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第5张

  5. 擀碎

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第6张

  6. 平底锅放少量油，放入翅根，小火煎至两面金黄，如还有血水，少量多次加入开水，盖锅盖焖熟

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第7张

  7. 另起锅，少许油，倒入蛋黄碎，中火炒至起泡

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第8张

  8. 倒入翅根快速翻炒，装盘，香喷喷的金沙翅根完成✌︎( ˙-˙︎︎︎ )

    家常菜~免炸版金沙鸡翅根的做法步骤图 第9张

小贴士

腌制的盐要加够，蛋黄不会咸

Tags：金沙 鸡翅 家常菜 免炸版
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