看了某po主有感做了这个菜，自己微调了一下，顺便记录一下过程，以后自己好翻阅。
原教程：
用料
| 粉丝 | 把 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花甲 | 500g |
粉丝蒸花甲的做法
正经的粉丝用热水泡开
烧一锅开水，然后放入正经的花甲，10分钟后捞出。(焯水的花甲会很老，用开水泡一下要嫩的多) 略微开口后捞出。(借鉴于王刚师傅的视频)
粉丝铺底，花甲用清水掰开清洗干净，这一步是为了清洗掉泥沙。
准备辅料，小葱切碎，小米辣，蒜蓉，生姜丢人拉蒜器成蓉后备用
热锅，冷油，小火放入辅料，油煎金黄，加一勺糖，生抽(自己把握)，一勺耗油后加入少许清水。
图
用勺子把煎好酱料均匀放到每个花甲上。
放入蒸箱 100度 5分钟，注意不要被烫着了。
成品效果图，很烫。
成品效果图。
按理说要洒上葱花然后热油淋上。(#忘记了，下次一定补图！！！
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