用料
| 花甲 | 一斤 |
| 粉丝 | 一把 |
| 大蒜 | 两个 |
| 指天椒 | 5个 |
| 小葱花 | 8根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 清水 | 少许 |
| 油 | 适量 |
简单又好吃的【蒜蓉粉丝蒸花甲】的做法
1、准备用盐水浸泡吐好泥，开水放一勺盐，一勺油，一勺料酒，再放入花甲煮两三分钟捞出清洗干净，提前泡好的粉丝，蒜米和辣椒用拉蒜器一起拉好，葱花切好！
2、盘中铺上一层粉丝，再摆上有肉肉的那一半花甲
3、锅中热油，放入蒜蓉小火慢慢炒香（小朋友觉得蒜蓉太辣的话，建议炒久一点），加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，少许清水翻炒均匀
4、将炒好的蒜蓉用小勺子🥄，一个一个地放入花甲上面
5、锅中开水，洒上葱头，上锅大火蒸五分钟焖两分钟
6、蒸好的花甲出锅，淋上一勺蒸鱼豉油，洒上小葱花，再淋上热油
香味十足的蒜蓉粉丝蒸花甲就上桌啦！十分抢手哦！
小贴士
花甲一定要一个一个地检查清洗干净哦！
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