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家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.66W
家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图

这是一道简易到会刷锅就会做的黄焖鸡

用料  

琵琶腿 4-6只
土豆 3-4个
青椒 1-2个
干香菇 10朵
葱姜干辣椒 若干
八角桂皮香叶小茴香 若干
啤酒 一罐
生抽 1勺
老抽 1勺

家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法  

  1. 干香菇泡发，土豆切块泡水备用，琵琶腿洗净，切块（我不喜欢剁骨头，所以选择剔骨切块）

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第2张

  2. 剔好的腿肉用姜末，胡椒粉，生抽，黄酒抓匀，腌制10-15分钟

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第3张

  3. 准备葱，姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香如图的量

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第4张

  4. 葱姜下油锅爆香，后放入鸡块翻炒，断生后加入一勺甜面酱，炒至鸡肉变色

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第5张

  5. 将炒好的鸡块放入洗净的砂锅中，放入泡发的干香菇，香叶，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，生抽一勺，老抽一勺，然后倒入一易拉罐啤酒，加入适量纯净水（尽量不用自来水）后，盖盖焖煮

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第6张

  6. 砂锅开锅后转中火，再继续炖20分钟后，将炖好的鸡块和汤汁倒入锅中，放入切好的土豆块，进行收汁的步骤

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第7张

  7. 最后即将出锅前，有个小窍门，呛一点蒜末，点一点香油可以让香味儿更有层次

    家庭版黄焖鸡～简单(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑一学就会，下饭神菜的做法步骤图 第8张
Tags：黄焖 神菜 下饭神菜 下饭 家庭版
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