每年这个季节都会很想吃香椿，特别的味道，以前都是炒鸡蛋，今天第一次尝试拌豆腐，味道还不错哦
用料
| 香椿芽 | 1把 |
| 老豆腐 | 半块 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 花椒粒 | 20粒 |
| 花生油 | 2勺 |
15分钟春天的味道—香椿拌豆腐的做法
香椿芽去除比较老的叶和杆，留下嫩芽洗净
豆腐切小块
起锅烧水，水开后放入一小勺盐和2－3滴油，下香椿芽煮30秒，香椿居然一下水就变绿了唉
同一锅水再放入一小勺盐，下豆腐块沸水煮一分钟
豆腐垫底，香椿芽挤一下水分放在豆腐上面
撒一勺酱油，半勺香醋，小半勺香油，一小勺盐，少许白糖提味，最后把辣椒面撒在最上面
热锅冷油放入花椒粒炸出香味
花椒油炸出香味油热后倒入调好味的香椿上，次啦一声
第一次尝试凉拌香椿，哎呦，不错哦！
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