用心做好每一道美食呀～
超级好吃的吮指香辣虾🦐，配米饭简直绝啦～
用料
| 虾 | 500g |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
吮指香辣虾🦐的做法
1.处理好虾。将虾头三分之一的部位切除（因为会扎嘴😭）然后将虾开背，取出虾线，方便入味。
2.取一般的虾将虾头取下来，用来熬虾油。
3.将开好背的虾用生姜、料酒腌制大概5-8分钟。
4.把锅烧热，加入花生油，然后下取出来的虾头，熬出红油～
5.然后加入一点点火锅底料炒香，加入蒜末姜末，然后再加入腌制过的虾🦐（这里我忘记放火锅底料后面才放）进行翻炒。
6.翻炒变色后就可以加入生抽和蚝油啦～再翻炒片刻加入葱花即可出锅～
小贴士
虾开背去虾线后最好要加生姜和料酒腌制一下去腥～火锅底料要在锅里炒香再放入虾，同理，如果放豆瓣酱也是，要先炒香豆瓣酱～
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