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西红柿土豆牛腩 慢炖锅版

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.3W
西红柿土豆牛腩 慢炖锅版的做法步骤图

用料  

牛腩 一卷
土豆 2个大的
西红柿 4个中小的 汁多要削皮
白洋葱 1个
八角 一个角
冰糖 一小勺
大葱 4根小葱叉
生抽 一勺
老抽 一勺
蚝油 一勺
姜 6片
香叶 4片
干辣椒段 一小把
山楂片 2个
桂皮 很一小块

西红柿土豆牛腩 慢炖锅版的做法  

  1. 牛腩切块， 冷水下锅放葱2根，姜3片， 煮开大约10分钟，用温热的水洗干净，沥干水分。

  2. 锅里放油，下一小勺冰糖小火炒糖色，放入牛腩，放入葱3根，姜3片，其他调料：（八角一个角，一小把辣椒，香叶3片，山楂2个，桂皮很小一块，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺），炒到排骨有香气又有颜色，倒到高压锅里洋葱上面。

  3. 高压锅底铺上切好的生洋葱。

  4. 在牛腩上面倒入去皮切丁的西红柿和土豆。

  5. 倒热水，比所有食材少2公分，不需要那么多水。

  6. 飞利浦电高压锅，用高温慢炖炖6小时，时间到后吃多少放在小锅里加热，再加盐即可。完美～

Tags：土豆 西红柿 炖锅 牛腩
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