绿豆芽营养爽口,易做,快手菜
用料
绿豆芽 | 300克 |
韭菜 | 一小把 |
蒜掰 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
油 | 适量 |
辣椒 | 根据个人喜好 |
盐 | 适量克 |
清炒爽口绿豆芽的做法
绿豆芽洗净,买那种粗短的绿豆芽比较健康一些
韭菜一小把泡一下
因为孩子着急吃,后面没顾上拍照,蒜切片,下油爆香,大火下入绿豆芽翻炒,放入一勺生抽继续翻炒至变软,然后放盐,放一点米醋,关火以后放入韭菜段,用余热翻炒一下韭菜,出香味以后出锅,喜欢吃辣椒的跟蒜一起爆锅。
小贴士
韭菜一定关火以后再放,或者放上以后立即关火,否则炒大了就影响整体爽口度。