![豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃]( "豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃")
儿子的小菜地里种的潺菜可以收割了，这两天都去摘上一把用来炒菜，真正的有机蔬菜呢。
潺菜又名越南波菜，大叶木耳菜，广东人叫潺菜。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润，它富含维生素C、钙和胡萝卜素，能凉血、清热、滑肠、解毒，曾享“百菜之王”的称誉，常吃能消炎解暑、防止皮膚病毒。
用料
| 豆豉鲮鱼罐头 | 1罐 |
| 潺菜 | 600克 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 适量 |
豆豉鲮鱼炒潺菜的做法
潺菜摘其嫩叶洗干净
![豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
罐头豆豉鲮鱼打开
![豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热，把豆豉鲮鱼放入炒散。（因为鲮鱼罐头里已经有油，故不需要再放油了。）
![豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆豉鲮鱼炒潺菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入潺菜翻炒
炒至潺菜变软身，放入糖和适量的盐调味即可。爽甜软滑，很可口呢
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