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不放油的板栗排骨（压力锅版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图

用料  

排骨 750克
糖 2克
料酒 2勺
姜 8片
蚝油 1勺
生抽 4勺
盐 2克
老抽 1勺
冰糖 2克
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
干辣椒 6个
花椒 20粒
良姜 1块
草果 1个
大葱 1根
小葱 2根

不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法  

  1. 排骨浸泡， 泡出血水

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 捞出，凉水下锅。加一勺料酒，姜片焯水。

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 准备香料，葱姜

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 将排骨，调料倒入压力锅。倒入酱油两勺，料酒一勺。

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 板栗剥皮后泡水。

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入水没过食材

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 40分钟压好排骨

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 准备大蒜若干

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 将压好的排骨取出，排骨汤汁焖板栗至软糯。根据个人口味放入盐，糖，老抽，生抽。（十三香，蚝油，可以提鲜，建议加一点）

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第10张

  10. 大火收汁后取出，表面撒小葱花和芝麻。好吃的排骨板栗就做好了。

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第11张

  11. 香喷喷!

    不放油的板栗排骨（压力锅版）的做法步骤图 第12张
Tags：放油 压力锅 板栗 排骨
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