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家常肉丁茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.24W
家常肉丁茄子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

茄子 2个
猪肉 150克
蒜 2瓣
青椒 2个

家常肉丁茄子的做法  

  1. 茄子洗净切成三角形块，青椒洗净切小块，蒜切成蒜泥备用

  2. 肉切丁，加少许花生油，酱油，胡椒粉拌匀，腌制十分钟备用

    家常肉丁茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  3. 热油下锅，加入腌制好的肉丁翻炒，把肉丁炒熟

  4. 加入茄子继续翻炒两分钟，然后倒入一小碗开水，加入适量蚝油，酱油调味，加入一点老抽上色

  5. 盖上锅盖焖煮3分钟，直至茄子变软后，加入青椒和蒜末，均匀铺开，继续盖上锅盖焖煮30秒，打开锅盖翻炒均匀，即可装盘！

Tags：茄子 好吃 家常肉丁茄子 家常 肉丁
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