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家常土豆茄子肉丁面

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家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图

用料  

茄子
土豆
瘦肉
蚝油
生抽
大蒜
葱
姜

家常土豆茄子肉丁面的做法  

  1. 茄子切丁，锅内放油，炒菜的量，把茄丁放进去炒软焦黄

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切丁，备用
    瘦肉切丁，肉丁放进碗里用姜丝，料酒，酱油，蚝油腌制一会

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第3张

  3. 锅内倒油放入大料花椒，油热放入提前腌好的肉丁，放入葱姜蒜沫

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第4张

  4. 肉炒熟，放入土豆丁翻炒

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第5张

  5. 放入之前过油的茄丁翻炒

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第6张

  6. 加适量酱油

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第7张

  7. 加适量盐

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第8张

  8. 加一勺鸡精

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第9张

  9. 翻炒均匀后，加入水

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第10张

  10. 盖锅盖，中火煮熟

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第11张

  11. 土豆熟了就好了，可以炖煮一会入味，大概10分钟
    卤就做好了

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第12张

  12. 煮面就不啰嗦了

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第13张

  13. 一碗劲道的手擀面，浇上热腾腾的卤
    寒冬来上一碗，暖心又暖胃

    家常土豆茄子肉丁面的做法步骤图 第14张
Tags：土豆 肉丁 家常 茄子
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