先将笋干浸水泡1小时左右。
浸泡笋干期间将排骨沥完血水,在电饭煲加入适量水,倒入排骨,按煮饭模式蒸煮40分钟。
将浸泡好的笋干切条状,锅内加水并倒入笋干条,煮5分钟。
将煮完的笋干放入电饭煲,和排骨一起,再次按煮饭模式煮25分钟。
家用电饭煲-极速煮(因为排骨已经煮过一次了,所以这次时间不用太长)。
笋干排骨汤最后加入生姜、适量盐、葱花,出锅即可。
将杏鲍菇、火腿、白菜切好备用。
先锅内倒油,加入蒜翻炒,再倒入白菜翻炒,过程中加入水和适量盐,继续翻炒,最后盖锅盖焖1分钟,出锅。
先倒入油,再加入蒜翻炒,加入杏鲍菇和火腿翻炒,过程中加入水和盐,翻炒,最后加入葱花,出锅。