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不知道吃什么就吃葱油面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.55K
不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图

马壮实的方子，多加了2勺糖

用料  

葱 适量
蒜瓣 适量
糖 4大勺
生抽 5大勺
老抽 3大勺
玉米油 10大勺

不知道吃什么就吃葱油面的做法  

  1. 把葱洗干净，急得话用厨房纸擦干，不着急可以晾一夜，不能有水在葱上，分葱白，靠近葱白的葱绿，葱绿三个部分切成段。剥好的蒜瓣用刀轻轻压一下。料汁：糖➕生抽➕老抽拌匀。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放油，中小火烧热，先放蒜，微微炸黄后放入葱白，小火慢慢炸

    不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图 第3张

  3. 葱白炸软后加入靠近葱白的葱绿，也用小火慢慢炸

    不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图 第4张

  4. 等到葱白出现黄色，放入葱绿小火慢慢炸，炸软，炸干，炸香，变成暗绿色。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图 第5张

  5. 关火，倒入准备好的料汁，搅匀后开最小火再烧个一分钟。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图 第6张

  6. 关火，倒入密封罐保存。我一般等它凉后密封放冰箱冷藏保存。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤图 第7张

小贴士

葱：油：糖：酱油＝120g：100g：35g：150ml

Tags：葱油
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