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咸味意式烤面包片提拉米苏

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.51W
咸味意式烤面包片提拉米苏的做法步骤图

酸酸甜甜的西红柿用在各种菜品里应用可谓是相当广泛，但是用在西点里是不是就比较少见了？

意式西点的代表提拉米苏看上去和西红柿风马牛不相及，但是！没想到吧？

这两者也可以结合哦！咸味提拉米苏驾到！

用料  

陈面包 ½公斤
马苏里拉奶酪 400克
塔吉斯卡（Taggiasca）黑橄榄 100克
欧洲红金西红柿泥（passata） 100g
罗勒 1束
香菜叶 1束
欧芹 1束
蒜瓣 1个
冰 1杯
盐 适量
干邑白兰地 1茶匙
特级初榨橄榄油 3汤匙

咸味意式烤面包片提拉米苏的做法  

  1. 把面包皮切下来切成正方形，放入烤箱内焙烤。将橄榄去核，用橄榄油和少量水混合打成奶油糊状。

    混合所有香料，加冰搅拌。

  2. 搅拌马苏里拉奶酪，加入欧洲红金西红柿泥、盐和干邑白兰地。

    准备提拉米苏，将烤面包完全浸在橄榄混合物中。

  3. 把香料青酱酱放在盘子上，然后在烤面包的每一层面包之间涂上一层马苏里拉奶酪糊，最后加上香料青酱。用一些额外的香草叶装饰。

Tags：提拉 米苏 烤面包片 咸味 意式
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