爸爸去世已经12年了。他在世的时候经常独创一些菜,我们很爱吃。今天想他了。于是尝试着做了他以前经常做的一道菜。味道鲜美。我把这道菜的做法分享给大家。
用料
蘑菇 | 适量 |
木耳 | 适量 |
黄花菜 | 适量 |
花生米 | 适量 |
大葱 | 1根 |
生姜 | 适量 |
爸爸以前经常做的菜,不知道叫什么名字。的做法
锅中放植物油,放入少许花椒面,把生姜沫和葱丝放锅中煸炒走水。备用。
另取一锅,锅中放水,分别将上述主料放至锅中煮熟,软硬程度适合自己的口感。沥干水分,不得加入生水。备用。
将炒好的葱和姜放入煮熟的主料中拌合。再拌入适量的糖和盐。
小贴士
这道菜里我放的是泡好的干榛蘑,也可以放入平菇。另外若想口感鲜,可以放入适量的蔬菜鲜等味精。