![不知道什么名字的鸭的做法步骤图]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图")
第一次试手😙不要看步骤多其实很简单的
没有鸭腿，正常的鸭肉也行，我的鸭腿4只是两斤，做的少的就相应的减少用料，大料放多了会苦的😃
用料
| 鸭腿 | 4只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 草果 | 3个 |
| 八角 | 3个 |
| 大葱 | 半根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 生姜 | |
| 冰糖 | 3颗 |
| 啤酒 | 1瓶500ml |
| 清水 | 适量 |
不知道什么名字的鸭的做法
鸭腿洗净切块，冷水下锅放姜片
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第2张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第2张")
煮至浮沫捞出清水洗一遍
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第3张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第3张")
准备大料姜片，干辣椒，花椒，草果，八角，香叶，大葱段
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第4张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第4张")
大料下锅放一勺豆瓣酱炒出香味
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第5张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第5张")
放鸭肉炒，放老抽调色生抽调味，放啤酒
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第6张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第6张")
水没过鸭肉，啤酒不够在加清水，放冰糖3颗
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第7张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第7张")
先小火焖煮15分钟在开大火收汁
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第8张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第8张")
大火收汁，不要收干了哦🙄
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第9张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第9张")
出锅啦
![不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第10张]( "不知道什么名字的鸭的做法步骤图 第10张")
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