酱香豆腐煲

素食料理，味道也不会比荤菜差呢，毕竟豆腐怎么都好吃呀，我用了天然有机的禾然有机豆瓣酱来调味，豆腐充分吸收酱汁后，整个豆腐煲瞬间变得香浓有滋味～看看如何制作吧。

用料  

酱香豆腐煲的做法  

1. 准备好所有的原材料。

2. 豆腐切大块、香菇切十字花，红椒青椒大蒜叶切段，大蒜切末。

3. 豆腐拍上一些生粉，锅内倒入适量油，油热后下豆腐。

4. 几个面都煎至金黄色捞出备用。

5. 锅内留油，下蒜末爆香。

6. 接着下大蒜叶、青椒红椒、香菇翻炒。

7. 加入适量热水煮开。

8. 下刚刚煎好的豆腐。

9. 加入有机豆瓣酱。

10. 炖煮五分钟后关火，加入少许白胡椒和盐调味即可。

11. 出锅装盘，可以再撒一些生大蒜叶。