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广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:8.47K
广式豉汁蒸排骨 完美复刻茶楼风味的做法步骤图

很多广东人喝早茶会点的豉汁蒸排骨，童年的回忆啊。

用料  

豆豉 若干
盐 若干
淀粉 少许
白糖 多点
酱油 适量
胡椒粉 适量
豆粉 适量
蒜头 适量
红辣椒 少许
一字排 500g

广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味的做法  

  1. 1，蒜头切片，加入豆豉一起切碎，切红辣椒。
    2，排骨切成1寸*1寸，切好的配料倒进去，放一点盐，多点糖提味，胡椒粉，酱油，少许豆粉。用手捏匀。
    3，放到碟子铺平。
    4，蒸锅水开后蒸15分钟，Ok！

    广式豉汁蒸排骨 完美复刻茶楼风味的做法步骤图 第2张
Tags：广式 豉汁 复刻 茶楼 排骨
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