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家常菜：土豆炖刀豆

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.25W

家常菜：土豆炖刀豆的做法步骤图

这是一道偏北方的菜

用料

土豆	3个
刀豆	500克
东古酱油	2勺
盐	适量
鸡精	适量
葱	1根
姜	适量
大蒜	4瓣

家常菜：土豆炖刀豆的做法

土豆切滚刀块，刀豆这小段，葱切碎，生姜切片，大蒜拍碎
热锅放油，油热后倒入土豆块慢速翻炒
炒至各面金黄加入葱，姜，蒜炒香
加入刀豆，炒至变色断生后加入东古酱油，炒出香味
加水与锅中菜几乎平行，盖上锅盖大火
汤汁剩只能覆盖锅底时加入盐，胡椒粉，鸡精
装盘
土豆很面，刀豆内部多汁有味，非常下饭

小贴士

刀豆折段的时候注意如果有丝的话要去掉，以免影响口感

Tags：家常菜土豆刀豆家常菜土豆炖刀豆

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