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可乐鸡翅根【快手入味】

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.23W
可乐鸡翅根「快手入味」的做法步骤图

7.19今天是刘老师开课第十天，做了一道可乐鸡翅和西湖肉片～
本次选用的是鸡翅根，原因是当然是肉多好咬啦～

用料  

鸡翅根 10个
可乐 瓶
料酒 勺
盐 克
老抽 勺
八角
桂皮

可乐鸡翅根【快手入味】的做法  

  1. 鸡翅根洗干净，分别划两刀，放入容器中。加入料酒、生抽、葱、姜。搁置一旁，腌入味。

    可乐鸡翅根「快手入味」的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放油，煎至微黄，肉无血色

    可乐鸡翅根「快手入味」的做法步骤图 第3张

  3. 加入300ml可乐，刚刚漫过鸡翅即可。假如生抽，少许老抽上色。大火煮开

    可乐鸡翅根「快手入味」的做法步骤图 第4张

  4. 加入一粒八角，一片桂皮。提味～

    可乐鸡翅根「快手入味」的做法步骤图 第5张

  5. 大火煮开后，小火慢炖收汁～

  6. 收汁以后出锅啦～

    可乐鸡翅根「快手入味」的做法步骤图 第6张

小贴士

①鸡翅洗干净泡出血水，用手抓干，这样入锅煎时不会出很多水
②加一粒八角和一小片桂皮，提提味
③大火煮开以后，小火慢收汁。一定记得要翻动，多面入味，千万注意不要糊锅哦～

Tags：鸡翅 快手 入味 可乐
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