家常炒大白菜

用料  

家常炒大白菜的做法  

1. 大白菜梆清洗干净，斜着片成片。大葱一小段，切成葱花。

2. 锅中油热后，放入葱花炝锅。

3. 放入大白菜翻炒，加入10毫升生抽和适量盐（看口味，勿多）。

4. 炒软至大白菜出水后，调中火并盖锅盖略焖一小会，大约1-2分钟。
   （我在这个阶段加了几只卤鸭舌，也完全可以什么都不放!）

5. 大火收干汤汁，起锅盛盘。

小贴士

卤鸭舌完全没必要放，完全可以不放。最家常的炒大白菜，健康当家菜，最适合秋冬季节。